400-123-4567

　　金年会重心提示： 高尔高农场正在运输方面也奉行环保理念，使农产物的运输合节最幼化。农场临盆的农副产物只正在50公里以内的周围举行出售，由于惟有如此智力把农产物运输对情况酿成的污染降到最低。

　　迩来几年，一再闪现的食物太平事务，让生态农场慢慢受到眷注，不少省市的屯子都修起巨细纷歧的生态农场，不只确保食物太平，还竣工了情况友谊。相较而言，生态农场正在表洋已不算是稀罕事物，成熟的履历，进步的理念，都值得咱们模仿。

　　从匈牙利首都布达佩斯驱车东行50公里，农产便来到了遐迩知名的高尔高黑维兹村。这个村庄之于是出名，是由于这里有一家搞生态农业的农场高尔高农场。它有着20年的史籍，正在完整晦气用化学品的情形下，临盆出合适欧洲准绳的农产物，这同时也是匈牙利第一家有机农场。

　　初春时节，正在占地约300公顷农场的地步里，除麦苗表暂看不到更多的东西。农场紧要种植幼麦、黑麦和玉米等农作物。正在农场的堆栈里，本报记者见到了带壳的斯佩耳特幼麦，比寻常幼麦的颗粒大良多。斯佩耳特幼麦是欧洲大陆卓殊迂腐的一个幼麦种类，卵白质含量高、碳水化合物和脂肪含量少，并且富含维生素和矿物质。

　　堆栈旁边是一个磨坊，磨面机由电发动，从概况看不出有什么特殊之处。农场司理维达克米克洛什先容说，磨面机内里采用的是古代磨石，是真的石头，如此磨出的面粉更好。传说，惟有效这种磨面机智力磨出真正的全麦面粉来。

　　正在农场的店肆里，每逢周日还能买到斯佩耳特幼麦做的全麦面包，色彩稍黑，但滋味和口感卓殊特殊。这种面包被以为是康健食物，传说吃四两就可能知足一个成年人一成天的卵白质、维生素和矿物质需求。

　　这家农场不单种植粮食作物，还种植蔬菜。正在过去的20年里，农田从没有利用过农药和其他的化学品，仅正在蔬菜的临盆历程中利用环保药剂。正在肥料方面，农场利用堆肥、蠕虫腐殖质和绿肥，耕种方面则采用专业的作物轮作，从而使农田连结了康健的生态体例。这也使得农场可能播种那种康健的作物，即它们不必要或很少必要药物守卫。这里的无污染自然食物即是如此出生的。

　　农场不单临盆农产物，还繁荣养殖业，为此农场开发出30公顷的牧场。养殖场周围看起来不大，正在围栏里奶牛、肉牛、山羊、绵羊、猪、家禽处处可见。遵循农场的筹备理念，这些动物的饲料当然也必需是绿色饲料。

　　农场对己方临盆的牛奶和肉类举行加工，肉品加工间和奶成品加工间就正在养殖场的院子里。奶成品加工间是两间斗室子，但临盆的品种却不少，有黄油、凝乳、酸奶油、酸奶以及10多种奶酪。值得一提的是，这些奶成品的加工历程采用的都是古代工艺。总之，自产的有机农副产物原料与古代加工工艺的勾结，培育出高尔高农场高品德的绿色食物，并且不含防腐剂。

　　农场的幼店肆就开正在养殖场门口。店肆出售的一齐是农场自产的有机农副产物，如：斯佩耳特幼麦面粉、奶酪、牛奶、腊肠、果酱等，价钱天然比同类的非有机食物要贵不少。记者正在这里买了一瓶李子果酱试吃，滋味真实是普互市店的果酱所无法相比的。

　　更值得一提的是，高尔高农场正在运输方面也奉行环保理念，使农产物的运输合节最幼化。农场临盆的农副产物只正在50公里以内的周围举行出售，由于惟有如此智力把农产物运输对情况酿成的污染降到最低。另一方面，农作物和肉、奶等都正在农场临盆，也正在农场举行加工，这就省去了运输合节。

　　道及农场每年的收入，农场司理维达克告诉记者，因为晦气用化肥和农药等化学品，农场受天气身分影响比力大，大凡年纯收入正在15万至25万美元（1美元约合6.17元国民币）之间。从筹备收入角度看，这个收入类似并不高。维达克指出，这个农场创设至今，并没有把经济效益行动其独一目的，创设这个生态农场的初志原本是为梦思中的一个生态村的摆设做盘算。也即是说，紧假若为了供应这个生态村的住户之需。历程多年的盘算，这个生态村近几年来已动手正在农场的地皮上兴修，目前已有10多户人住了进来。

　　生态村所正在的地势较高，旁边有一个不幼的湖泊，湖泊的对面是树林，一派田园景色。更让人意思不到的是，生态村的衡宇正在摆设方面也实行绿色环保应承。每一个正在这里买地修房的人，不管你把屋子修成什么样，一起的修立质料都必需是环保的，每个住户都必需安置废水解决体例。

　　原本，从高尔高农场的创设到环保村的摆设思绪，都离不开一个叫沃尔高盖佐的白叟。上世纪七十年代沃尔高曾留学瑞典，并把他了然到的环保理念带回国举行实施。1988年他和其他20多人结合创造一个农场结合会，两年后创造了一个运行至今的基金会。正在基金会的饱励下，金年会高尔高农场应运而生。目前已退歇的沃尔高曾职掌基金会的主席和高尔高农场司理。其主意之一是正在完整晦气用化学品的情形下，临盆出合适欧洲准绳的农产物，临盆历程则由一家生态监控公司举行监视。因为农业临盆的季候性特性，农场里有十多名固定工人，但正在农忙时必要数十名偶尔工，这些人都从表地聘请。

　　记者正在采访中觉察，这家农场的少少筹备理念与寻常农场不大相通，乃至是“南辕北辙”。譬喻，正在农场的目的设定方面，寻常农场的目的无疑是寻找利润最大化，而对高尔高农场而言，其目的则是创设一个可继续繁荣的经济体，利润仅仅是保卫本身繁荣的东西；正在产物出售方面，寻常农场是思出售尽能够多的产物（大大都为非环保产物），并且往往通过贸易链条通过大型采购商出售。而高尔高农场的做法，却是将己方的有机产物开始正在有机农产物市集和表地住户中举行出售。

　　高尔高农场的最终目的是，通过己方的临盆筹备勾当饱励一个可继续繁荣社会的创设，正在那里植物、动物和人正在一个彼此合联的体例中各自愿挥己方的价格。